ここの所､朝夕だいぶ涼しくなり､蝉に変わってコオロギの鳴き声が聞こえてきました｡金木犀の香りもしてきましたね😊当店も夏の和菓子のあんみつ､ところ天が終了し､葛桜､水ようかんが本日終了致します｡20日(月)からお彼岸です｡おはぎの販売を致します｡25日(土)まで作る予定です｡こしあん､つぶあん､きな粉の3種類です｡前もってご予約頂けますと有難いです🙇又21日(火)は十五夜です🎑十五夜団子を販売致します｡15個入と5個入､こしあんを販売致します｡こちらは数に限りがございますのでご予約頂けるよう宜しくお願い致します🙇秋の和菓子は栗きんとんを始めました🌰20日(月)より栗蒸しようかんを始めます｡豆大福は27日(月)より始めます｡"芋ようかん"は成田の...
梅雨真っ只中､皆様いかがお過ごしでしょうか？体調がイマイチという方や自律神経が乱れているという方も多いかと思います。私も顔が赤く腫れて皮膚科を受信したところ､帯状疱疹だと診断されました😢免疫力､抵抗力が落ちてしまうとかかりやすいようです😭皆様もどうかお身体ご自愛下さいませ🙇話は変わります。このような時期に皆様に是非召し上がって頂きたい商品が"カステラ"です‼️カステラは消化が良く､すぐにエネルギーになります🦾卵はビタミンC以外の栄養素が全て含まれます｡以前伺った話で､女子バレーの選手がオリンピック試合前に召し上がったそうです‼️マラソン選手もよく食べると聞きました‼️皆様の朝食変わりにもなります‼️又当店のお客様から､インフルエンザで食事ができ...
本日葛桜を始めました。つくもの夏の和菓子が出揃いました。葛桜は､鹿児島県産の本葛粉100%を使い､グラニュー糖と水を加えて溶き､ヘラを入れ加熱します。熱いうちにあんを包み､蒸気で蒸し上げ完成です。冷蔵庫で30分位冷やして召し上がると一層美味しく召し上がれます。本物の葛桜は冷蔵庫入れっぱなしにすると固くなりボソボソした食感になってしまいます。そうならず､翌日になっても固くならなければ本物ではないという事になります。水ようかんは､さらりとした優しい甘さが特徴です。喉を通り､すーっとなくなるような感覚を大事にして作っております。冷蔵庫で冷やすと一層美味しく召し上がれます。あんみつは寒天の天草のほのかな香りがします。あん､ようかん､求肥､赤エンドウ豆､パインを...
桜餅、本日をもって終了させて頂きます。明日から柏餅の販売を始めます。柏餅についてお話させて頂きます。柏餅は、柏葉の香りと生地が相まって絶妙な美味しさを表します！！問屋さんの話では、最近は９５％位は漬物の柏葉を使用しているとのこと。漬物だと当然ながらしょっぱいです。そして柏葉の香りは全くしません。残念ですが、本物の柏餅はほぼ無くなってしまいました。当店では乾燥した柏葉を煮だした香り豊かな本来の柏餅を作っております。また、生地に使う上新粉【うるち米を粉末にした物】は香り豊かで甘みのある国産コシヒカリを使っております。固くなりますので、本日中の賞味期限です。ぜひご賞味下さいませ。
皆様かなり朝晩寒くなりましたね🥶年末は和菓子屋にとって１年で最も忙しい時期です｡皆様同様体調を崩さず頑張って参ります。何度か告知させて頂きましたが、お正月用のお餅のご予約が26日(土)迄となります。宜しくお願い致します🙇のし餅、お供え餅を作っている様子がツイッター、インスタグラムに載せてありますのでご興味のある方はぜひご覧下さいませ‼️29日からはお正月用の上生菓子3種類、花びら餅、うぐいす餅も販売致します。こちらのご予約も承っておりますので宜しくお願い致します🙇‍♂️⤵️当店１番人気の極品カステラ大一品も切らさないように準備します。こちらも前もってのご予約頂けますと助かります🙇本日と24日(木)お休みを頂き、25日からは年内休まず営業させて頂...
11月に入り、朝晩の冷え込みが増してきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？七五三のお祝いやそのお返しに名前入れカステラのご予約を承っております。大一品1本1890円を3本以上1週間前までのご注文です。大一品は、ハチミツではなく、佐賀県嬉野市で作られたさらりとした優しい甘さのもち米飴と、生卵で食べて抜群に美味しい岩手ファームの2Lサイズの卵を１度に35個たっぷり使って焼き上げた濃厚な味わいが特徴です。カステラは消化が良く、直ぐにエネルギーになるので、アスリートの方から体調不良の方まで幅広い方々にお勧めしております。あるお客様がインフルエンザにかかってしまい、食べ物が受け付けない時に、当店のカステラを食事代わりにしたとおっしゃられました。バレーボールのオ...