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2022.10

2022.10.03 05:44
秋の和菓子が出揃いました。
朝晩はだいぶ秋らしくなってまいりました。水曜日から一気に日中も涼しくなってくる予報ですね。皆様体調にはくれぐれもご自愛くださいませ。当店の商品も秋の和菓子に変わりました。ご説明させて頂きます。*栗きんとん*栗きんとんといえば岐阜県中津川市の多くのお店様が、栗と砂糖のみで作った栗きんとんが有名です。当店の栗きんとんは、愛媛県産100%の栗ペーストに練切あん【白あんに求肥を加えたもの】を混ぜ合わせ、その中に少量のつぶあんを包み茶巾絞りした物です。つぶあんをいれたものは邪道だと言われてしまうかもしれません。しかしながら、つぶあんを加える事で栗の味が引き立つと考えて作っております。1度味わって頂けますと幸いです。*芋羊かん*千葉県香取産の”べにあずま”のさつま...

菓匠つくも

埼玉県上尾市の和菓子屋です はちみつフリーカステラの店 夫婦二人で手作りしています

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