夏から秋へ

ここ数日、朝晩と少しずつ涼しくなってまいりました。

当店の和菓子も夏から秋へと変わる季節になりました。

今週であんみつ、ところてんが終了致します。

水ようかん、くず桜も来週終了予定となります。

来週から”芋羊かん””栗きんとん”の販売を始めます。

芋羊かんは昨年まで20年以上にわたって購入させて頂いてきた成田の農家様がご高齢か

ら規模を縮小されてしまった為探していたところ、日頃からお世話になっている方に市場の

方を紹介して頂き、品質の確かな成田か香取産の”べにあずま”を購入できることになりました！

以前の”シルクスイート”と違い、硬めでホクホクした品種なので芋羊かんには最も適しており

ます。

私自身も作るのが今から楽しみです!!

栗きんとんは、愛媛産の栗ペーストと練切を混ぜ合わせた中に少々の粒あんを加えること

で、栗の味が引き立つように作っております。

濃厚な栗の味をご堪能下さいませ。

栗蒸し羊かんは再来週、豆大福はお彼岸明けから販売致します。

20日㈫からお彼岸です。おはぎの販売を始めます。

新潟県産わたぼうしという腰があり、ほんのり甘いもち米を使っております。

こしあん、つぶあん、こしあん入りきな粉の3種類です。

色々告知させて頂きました。

またその都度ＳＮＳで投稿致します。

宜しくお願い致します。