2022.02.24 20:03ひな祭り🎎２月もあっという間に終わりが近づき間もなく３月です。3月3日は桃の節句です🎎 ひな祭りといえば"桜餅"です。当店の桜餅の特徴は､薄皮ながらモチモチ感のある生地に柔らかめのあんを巻きます。そこにほんのり塩味が効いた桜の葉を巻く事で絶妙な仕上がりとなります‼️ぜひ一度当店の桜餅を召し上がって頂きたいと思います。宜しくお願い致します🙇♂️そして18日から春のお彼岸に入ります。お彼岸といえば"おはぎ"です‼️桜餅と違いおはぎは歯ごたえが重要です。噛んでいるうちに甘さが舌に伝わってくるもち米が大事だと私は考えております。そこで当店では､新潟県産わたぼうしという腰のあるほんのり甘いもち米を用いております。こしあん､つぶあん､きな粉(こし...
2022.02.03 05:02前向きに。コロナウイルスの拡大で皆様､大変苦労されている事と思います。和菓子屋も､原材料の高騰も重なり､かなり影響を受けております。私も商品の値上げが頭をよぎりました。和菓子は皆様の癒しや幸せな気持ちになって頂く物です｡気軽に買って頂きたいと思っております。色々考えましたが､値上げせずもう少し頑張ってみようと二人で決めました。これからも大変な事が沢山あると思います｡"前向き"に立ち向かっていこうと思います。今後とも宜しくお願い致します🙇♂️