2022.01

皆様明けましておめでとうございます🎍昨年中は大変お世話になり誠にありがとうございました🙇お陰様で無事に新年を迎える事ができました。本年も宜しくお願い致します🙇今回は､私が現在感じている事を正直にお話したいと思います。今和菓子屋はとても難しい時期に入っていると危惧しています。コロナウイルスの影響は言うまでもありません。それ以上に問題なのは､同じ名前で売っている品物があまりに違いすぎて消費者の方が混同してしまっている事です。分かりやすく言いますと､日持ちのしない菓子（生菓子）が､日持ちする菓子となって､それが多くの和菓子店で売られてしまっている事です。通常生菓子とは"生"と付くくらいですから賞味期限が本日中から２日くらいの物を指します。しかし生菓子と...