2021.09

27日(月)から芋ようかん､豆大福を始めます｡これで秋の和菓子が出揃います｡さつまいもは成田の農家さんからシルクスイートという品種を直送して頂いております｡お芋が美味しいので､素材を生かす為に砂糖と塩少々のみ加えて作ります｡皮を剥き輪切りにして蒸します｡蒸し上がったら熱いうちにミキサーにかけ芋をほぐし､砂糖と塩少々を加え混ぜます｡混ざったら手早く木型に生地を押しながら入れ､扇風機で冷まします｡急激に冷ます事で芋が収縮し固まります｡型から出して寸法に切り完成です‼️もちろん無添加無着色です🙆美味しい芋が取れる期間限定です‼️ぜひご賞味下さいませ🙇豆大福は､腰が強くほんのり甘いのが特徴の新潟県産わたぼうしというもち米を使っております｡赤エンドウ豆は北海...
ここの所､朝夕だいぶ涼しくなり､蝉に変わってコオロギの鳴き声が聞こえてきました｡金木犀の香りもしてきましたね😊当店も夏の和菓子のあんみつ､ところ天が終了し､葛桜､水ようかんが本日終了致します｡20日(月)からお彼岸です｡おはぎの販売を致します｡25日(土)まで作る予定です｡こしあん､つぶあん､きな粉の3種類です｡前もってご予約頂けますと有難いです🙇又21日(火)は十五夜です🎑十五夜団子を販売致します｡15個入と5個入､こしあんを販売致します｡こちらは数に限りがございますのでご予約頂けるよう宜しくお願い致します🙇秋の和菓子は栗きんとんを始めました🌰20日(月)より栗蒸しようかんを始めます｡豆大福は27日(月)より始めます｡"芋ようかん"は成田の...